Page 52 - pesta2024_3

-pest-POSTEN Side 52

fungerte godt som sovemiddel. Derfor ble den liggende på Enoks nattbord, og han leste en halv side
hver kveld før han sovnet.
Etter en tid ble Enok, og etter hvert Enfrid, plaget av kløende utslett. Det dreide seg om noen få røde
papler som kunne sitte sammen i små klynger. Hverken Enfrid eller Enok hadde hatt slike før. Var
dette en forbannelse? En siste hevn fra Faraoene for engelskmennenes hensynsløse fremferd i Egypt
på 1800-tallet? Eller kunne det være noe annet?

G. Elliot Smith: Catalogue General Antiquites Egyptiennes du Musee du Caire: The Royal Mummies
Oppgave 4: Enok er særlig interessert i de gamle faraoer. En av dem døde noe før 1000 f.kr, og
ble begravet etter de gamle skikkene. 3000 år etter ble mumien pakket ut og undersøkt. Huden var
intakt, men den bar tydelige spor etter den infeksjonssykdom som kan ha tatt livet av ham. Hvilken
virussykdom kan ha tatt livet av gamle Ramses?

Fasit fra AA-quiz fra forrige utgave av pest-POSTEN (nummer 2 - 2024).
Sist gang fikk dere spørsmål som lå i krysningspunktet mellom mat og medisin:
Oppgave 1: Aspergillus, eller Kōji, har en viktig rolle i det japanske kjøkken.
Oppgave 2: Tempeh er en indonesisk matrett, laget av fermenterte soyabønner. Muggsoppen Rizopus,
som tilhører ordenen Mucorales, brukes i fermenteringen.
Oppgave 3: Bakterien Serratia marcescens har fått skylden for de røde, blodlignende flekkene på brød
og korporaler.
Oppgave 4: Sykdommen som tok livet av både middelalderens fattigfolk og kong Magnus 2. Haraldson
i 1069 kalles Ergotisme (eller Antoniusild) og skyldes inntak av soppen meldrøye (Clavicepes
purpurea).
Denne gangen gikk seieren til Arild Mæland, som har kontroll på både maten og mikrobene.

For svar på bonusspørsmålet om Kristian Tonby’s svarte banan slipper vi til
Kurt Hanvik fra Haukeland med sin presise utgreiing: ”Bananen på bildet viser
et svart område som kan skyldes en soppinfeksjon med arten Nigrospora. Denne
soppen kan infisere bananer og forårsake sorte flekker eller striper. Nigrospora-
soppen er i seg selv ikke er kjent for å være farlig for mennesker, og ikke forbundet
med humanpatogene mykotoksiner. Den kan spises, men med en viss fare for
gastrointestinalt ubehag på grunn av bedervet frukt”.